Menu - Restaurant Brasserie Uilenspiegel Gent centrum
334
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-334,scfm,eos-scfm-d-desktop-device,eos-scfm-t-1743426546-9435-timestamp,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-16.5,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,wpb-js-composer js-comp-ver-8.3.1,vc_responsive

menu

Borrelhapjes

Olijven 5,00
Bordje kaas met Tierenteyn mosterd 7,50
Bordje salami met Tierenteyn mosterd 7,50
Koud gemengd met Tierenteyn mosterd 9,50
(kaas & salami)

 

Bitterballen (100% rund) met Tierenteyn mosterd 8,00

 

Mini-loempia’s (8 stuks) (veggie) met zoetzure saus 8,00

 

Mozzarellaballetjes (8 stuks) met tomatare 10,00

 

Garnaalballetjes (8 stuks) met verse tartaar 11,50

 

Warm gemengd (8 stuks) met 2 sauzen 11,00

 

Frietzakje met mayonaise 7,00

Aperoplank

Mix van Italiaanse vleeswaren, burrata, provolone,
tomatensalsa, ansjovis & gemarineerde groenten
Portie voor 2 à 3 personen 29,50

Voorgerechten

Huisgemaakte dagsoep met brood 7,50

 

Artisanale kaaskroketten (2 of 3 stuks) 17,50/20,50
Artisanale garnaalkroketten (2 of 3 stuks) 20,50/25,00
Duo kaas- & garnaalkroket 20,00

 

Gerookte zalm & toast 22,50
Burrata 19,50
Burrata met Italiaanse ham 22,50

 

Scampi (6 stuks)
– Look 19,00
– Diabolique 19,00
– Uilenspiegel roomsaus en Ricard 19,00

 

Supplement verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen 4,00

Vleesgerechten

Huisgemaakte vol-au-vent (100% kip) met vidée 24,00

 

Huisgemaakte Gentse stoverij bereid met Westmalle & Tierenteyn mosterd, met appelmoes of slaatje 25,50

 

Griekse ovenschotel met kip, paprika & feta 24,00

 

Steak tartaar
– door uzelf te bereiden 24,50
– door ons met liefde bereid 27,00

 

Steak
– natuur 26,50
– kruidenboter 28,00
– pepersaus 28,00
– champignonsaus 28,00
– béarnaise saus 29,00

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen

Visgerechten

Scampi (9 of 12 stuks)
– Look 24,50/27,50
– Diabolique 24,50/27,50
– Uilenspiegel (roomsaus en Ricard) 24,50/27,50

 

Huisgemaakte risotto met gebakken zalm & seizoensgroente 29,00

 

Kabeljauwhaasje met courgette & kerstomaten 29,50

 

Vispannetje met garnalenbisque & prei 26,00

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen
m.u.v. de risotto

Salades

Salade geitenkaas, noten en honing 22,50 (optioneel spek + 2,50)
Salade gebakken kip, rucola en parmesan 22,50
Salade gerookte zalm 24,50
Salade gemarineerde scampi (6 stuks) 23,50

Snacks

Huisgemaakte dagsoep met brood 7,50

 

Enkel/dubbel
Croque Monsieur 12,50/15,50
Croque Hawaï – ananas 14,00/17,00
Croque Bolognaise 14,50/17,50
Croque Madame – spiegelei 14,50/17,50
Croque met chorizo, cheddar,
avocado & spiegelei 15,00/18,00

 

Huisgemaakte quiche volgens seizoen 18,50

 

Supplement verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen 4,00

Spaghetti bolognaise 17,50

Lasagne bolognaise 18,00
Vegetarische lasagne 18,00

Vegetarische risotto met seizoensgroenten 22,50
(kan ook vegan)

 

Tagliatelle Diabolique
– met gebakken kip, rucola en Parmesan 22,50
– met scampi (6 stuks) 23,50

 

Alle gerechten zijn huisgemaakt

Kids (tot 12 jaar en jonger)

Kids spaghetti (huisgemaakt) 11,00

Artisanale kaaskroket (1 stuk) met slaatje 11,00

Artisanale garnaalkroket (1 stuk) met slaatje 14,00

Chicken fingers met appelmoes of slaatje 12,00

Kids vol-au-vent met slaatje 13,00

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen

 

Kinderijsje 6,00

Desserts

Huisgemaakte Gentse vlaai (erkend streekproduct!) met slagroom en rood fruit 8,50

 

Cuberdondessert met vanille-ijs 11,00

 

Dame Blanche met warme chocoladesaus 10,50

 

Huisgemaakte warme appelstrüdel 8,50
+ slagroom 1,50
+ vanille-ijs 2,00

 

Citroensorbet 9,50
Coupe Colonel 11,50

 

Verwenkoffie glaasje advokaat+cake+vlaai+cuberdon+slagroom 9,80

 

Café glaçée 10,00

Café glaçée met Kalua 11,50

Tea-room (vanaf 15u tot 18u)

Huisgemaakte pannenkoek (2 stuks) 6,50

 

+ trio van suiker 0,60
+ boter 0,60
+ confituur 0,90
+ slagroom 1,50
+ caramel beurre salé 1,50
+ speculooscrumble 1,50
+ warme chocoladesaus 2,00
+ advokaat 2,50
+ nutella 1,50
+ vanille-ijs 2,00
+ vers fruit (seizoen) 4,00
+ aardbeien (seizoen) 4,00

Milkshakes (vanaf 15u tot 18u)

Vanille 9,00
Banaan 9,00
Aardbei 9,00
Framboos 9,00
Chocolade 9,00
Speculoos 9,00
Karamel 9,00

Ijs

Coupe vanille 9,00
Coupe vers fruit (seizoen) 12,50
Coupe aardbeien (seizoen) 12,50
Coupe caramel beurre salé 10,00
Coupe Brésilienne 10,50
Dame Blanche 10,50
Coupe advokaat 10,50
Café glaçée 10,00
Café glaçée met Kalua 11,50

Aperitieven

Cava Rambla brut 9,00/36,00
Champagne Bauser brut 13,00/55,00
Kirr witte wijn+cassis 8,00
Kirr Royal cava+cassis 10,00
Picon witte wijn 9,00
Porto rood/wit 7,50
Sherry 7,50
Pineau des Charentes 7,50
RoomeR 7,50
Martini Bianco/Rosso 8,00
Gancia 8,00
Campari puur 9,00
Campari orange* 10,00
Safari orange* 9,50
Pisang orange* 9,50
Passoa orange* 9,50
Ricard 9,00
Vodka* 9,00
Bacardi wit/bruin* 9,00
J&B* 9,00
J. Walker 9,00
Jack Daniels* 9,50

 

*Supplement vers fruitsap of frisdrank € 1,50

COCKTAILS

Maison witte rum + limoen 11,50
Aperol Spritz 10,50
Limoncello Spritz 10,50
Mojito 12,00
Moscow mule 12,00
Dark & stormy 12,00
Sangria met vers fruit 10,50
Sangria karaf (3 à 4 porties) 27,50

 

ALCOHOLVRIJ

Crodino Rosso 5,50
Mocktail vlierbloesem + komkommer 10,50
Virgin Mojito 11,00
Mocktail crodino + fruitsap 8,00
Nona spritz & soda 9,00
Nona june 0% alcohol gin + indian fever tree tonic 12,50

 

GIN TONIC

Gordon’s + Fever-tree Mediterranean Tonic 13,00
Bombay Sapphire + Fever-tree Indian Tonic 13,50
Tanqueray + Fever-tree Indian Tonic 13,50
Hendrick’s + Fever-tree Indian Tonic 14,50
Buss 509 + Fever-tree Mediterranean tonic 14,50
Monkey 47 + Fever-tree Mediterranean fever tonic 14,50
Copper Head + Fever-tree Mediterranean tonic 14,50

Huiswijnen

Sauvignon Blanc – wit
Merlot – rood
Syrah Grenache – rosé

 

glas 6,00
karaf 25cl 9,20
karaf 50cl 18,00
fles 26,00

Chardonnay Viognier – wit

 

glas 6,90
karaf 25cl 11,30
karaf 50cl 22,50
fles 32,00

 

Chiantari – rood

 

glas 7,80
karaf 25cl 12,50
karaf 50cl 24,50
fles 34,50

Bieren van 't vat

Stella Artois 25 cl 3,60
Stella Artois 33 cl 4,60
Stella Artois 50 cl 6,60

Bieren & Cider

Stella 0.0 alcoholvrij 4,60
Sportzot 0.0 alcoholvrij 6,00
De Koninck 5,00
Rodenbach 5,00
Hoegaarden 4,50
Carlsberg 4,60
Kriek Lindemans 4,60
Liefmans fruitbier (met ijs) 4,60
Liefmans 0.0 fruitbier (met ijs) 5,00
Ruwet Cider appel 5,50
Vedett 33 cl 5,00
Leffe blond/bruin 5,50
Kasteelbier Rouge 6,00
Westmalle dubbel/tripel 6,40
Duvel 6,00
Karmeliet tripel 6,40
Omer 6,00
Martha 6,00
Orval 6,50

GENTSE BIEREN

 

Gruut blond/amber 5,90
Gentse Strop 6,00
Ouwen Duiker 6,60
Augustijn blond 6,00

Frisdranken

Gerolsteiner plat of bruis 25 cl 3,60
Gerolsteiner plat of bruis 50 cl 6,70
Coca Cola/Zero/Light 3,60
Sprite 3,60
Fanta 3,60
Schweppes Tonic/Agrum 4,00
Gini 4,20
Canada Dry 4,20
Lipton Ice Tea/Zero/Green 4,20

Looza sinaas 3,60
Looza appel 3,60
Looza ace 3,60
Appletiser 5,20
Gerolsteiner citroen light 4,20
Gerolsteiner appelsien light 4,20

Verse sinaasappelsap 5,90
Verse citroensap 6,50
Gemberdrank 6,50

Koffie & warme dranken

Koffie/Deca/Espresso 3,60
Dubbele Espresso 5,90
Koffie verkeerd 4,20
Cappuccino met melkschuim 5,00
Cappuccino met slagroom 5,00
Latte macchiato 6,00
Latte macchiato speculoos 7,00
Latte macchiato karamel 7,00
Latte macchiato vanille 7,00
Chai latte 6,00
Iced latte 6,00
Warme chocolademelk 4,50
Warme chocolademelk met slagroom 5,50
Mumba 9,80 warme chocolademelk + rum
Baileys choco 9,80 warme chocolademelk + Baileys + slagroom

Verwenkoffie 9,80
glaasje advokaat + slagroom + slagroom + cake + vlaai + cuberdon

Irish Coffee whisky 10,90
Italian Coffee amaretto 10,90
French Coffee Grand Marnier 10,90
Café d’amour Cointreau 10,90
Hasselt Coffee Jenever 10,90
Baileys Coffee 10,90

Thee 3,60
Natuur
Earl Grey
Citroen
Rozebottel
Kamille

 

Losse thee 4,70
Sencha
Verse munt
Gember
Jasmijn
Rooibos
Vruchten
Appelsien gember

supplement melk € 0,50

Digestieven

Amaretto 8,00
Baileys 8,00
Limoncello 8,00
Sambuca 8,00
Cointreau 8,00
Grand Marnier 8,00

J&B 9,00
Johnny Walker 9,00
Jack Daniels 9,50
Chivas Regal 9,50
Cognac 9,00
Calvados 9,00
Grappa 9,00

Brasserie Uilenspiegel Gent - Steak tartaar door u te bereiden van op de menu kaart
Brasserie Uilenspiegel Gent -

In ons restaurant te verkrijgen: een gevarieerd menu met huisgemaakte klassieke, Vlaamse en Franse gerechten & seizoensgebonden suggesties.
Op de middag bieden we lunch aan & in de namiddag is er steeds tearoom (denk: verse pannenkoeken, ijscoupes, milkshakes, huisgemaakte gentse vlaai, huisgemaakte appelstrüdel..).

 

In het weekend is er steeds een weekendmenu te verkrijgen. Dit is een volledige driegangenmenu aan slechts €43.50.

 

Ook grotere groepen zijn bij ons welkom. Hiervoor hebben we verschillende arrangementen opgesteld, alsook een aangepast menu is steeds mogelijk.